Sino sa atin ang hindi gustong kumain ng adobo? Syempre wala...hehehehe. Sa ating mga Pilipino, part na ng ating mga buhay ang pagkaibn ng adobo. Mapa baboy man o manok, o kaya naman gulay...kahit nga baka o kahit ano man ay pwedeng gawing adobo. May nabasa nga ako balut nilutong parang adobo.....hehehehe.
Maraming variety ng adobo, kung baga, wala talagang exact recipe ang lutuing ito. Nagkakaiba ng mga sangkap at paraan ng pagluluto. Kung baga, endless ang putaheng ito.
Kagaya nitong adobo ko, yup pangkaraniwan na ang may itlog na kasama. Pero itong sa akin iba. Marble egg ang inilagay ko....hehehehe. Papaano ko ito ginawa? Hehehehe..madali lang...basahin nyo sa baba....hehehe.
PORK ADOBO with MARBLE EGG
Mga Sangkap:
1 kilo Pork kasim cut into cubes
1/2 kilo Pork liver cut into cubes
5 hard boiled eggs
2 medium size potatoes quartered
1/2 cup vinegar
1/2 cup soy sauce
1 head minced garlic
1 medium size red onion
1 tsp. ground pepper
2 tbsp. oyster sauce
1 8g sachet maggie magic sarap
Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola, igisa ang bawang at sibuyas sa kaunting mantika.
2. Ilagay ang baboy, suka, toyo at paminta. Takpan at hayaang kumulo
3. Basagin ang shell ng nilagang itlog gamit ang kutsara at ilagay ito sa pinapalambot na karne. Hanggat maari dapat lubog ito sa sabaw ng niluluto
4. Kung malapit ng lumambot ang karne, maari nang hanguin ang mga itlog.
5. Ilagay ang patatas. Kung malapit na itong maluto saka ilagay ang oyster sauce at maggie magic sarap.
6. I-adjust ang lasa ayon sa inyong nais.
Ihain habang mainit pa kasama ang binalatang itlog. Notice yung itlog parang may design na marble sa white part nito.
Enjoy!!!!
0 Yorumlar